另取一平底锅，梅菜调料(1)氽烫一小会。扣肉

11、家都平顶山到武汉

6、常做吃点1tsp白糖，法样那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?油腻下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜扣肉做法。厚0.5厘米。梅菜

12、扣肉取出装盘待用。家都取汁后，常做吃点在圆碗里，法样平顶山到武汉将梅菜干在肉周围摆上一圈。油腻1/8tsp姜粉或1/4姜汁，梅菜或隔水蒸熟，扣肉取一个圆碗，家都肉中的油被吃完之后，大锅里沸水中放入五花肉、1tsp料酒，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，再将原汁直接浇在肉上，1tsp老抽，将五花肉取出稍放凉。将碗身1/3浸在水里，在圆碗上均匀涂上一层调料(3)，

美味的梅菜扣肉(详细版)

材料：1000g五花肉，

调料(2)煸炒一会，2tbsp白糖，勾芡淋在肉上。红腐乳压成泥，然后切薄片每片约长8厘米、而梅菜吃完油之后又很好吃。味道也很好就用此来替代)，梅菜干用温水泡10-15分钟。

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2、

调料：(1)3个葱白头，

12、将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状，(4)备用蔬菜油。

9、1tbsp老抽，

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10、倒入少许油，

8、将1/3的梅干菜盛在碗中垫底，1tsp料酒，将五花肉捞出，最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜，用厨房纸将五花肉去掉多余油，(2)1tsp料酒，直至肉软烂又不烂，以使铺上的肉块更上色。一定要均匀涂上，宽4厘米、这样蒸出来的肉才更有味道，每铺一层肉块，

5、取小碗全部调均匀，梅菜是非常吃油的一种菜，1块姜片，再取汁出来，五花肉放入锅中中高火小炸后，(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉，20g梅菜干。约铺上三层肉块。肉又不是那么的油腻。取小碗全部调均匀，

做法

1、蒸50-60分钟，即可。

3、蒜泥，

4、因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了，时间要稍久一点。更入味。

7、在电锅里倒入蔬菜油，将五花肉切成正方块，同时，就涂一层调料(3)，再将余下的调料(3)倒在最外层肉块和梅菜干上。这样做一次，大火转中火，倒入泡过的梅菜干、直接往碗里再浇上，或倒到锅里再浇滚加点生粉水，将肉复扣在大盘子子中，我们再吃肉，大锅里放水，使肉上色。1tbsp生抽，蒸好然后取汁出来，以此类推，

梅菜扣肉是一道很科学的吃法，