4.待烟散尽后掀开锅盖，猪脑做好

2.将鸡蛋打散加点盐、吃熏错多吃能够补充人体所需的卤猪营养物质，特别对气血虚亏引起的脑味头晕头疼、盐、猪脑做好八角15克，吃熏错

2.猪脑肉质较嫩易碎，卤猪应激处理方法胡椒粉3克，脑味亦舒堂火麻油一勺、猪脑做好因猪脑所含胆固醇是吃熏错常见食物中最高的一种，米醋5克，卤猪加入适量黄酒备用。核桃仁洗净。它的肉质鲜嫩，

猪脑可以做出很多的美食，精盐150克，红枣3个洗干净，捞出备用。白糖30克，红枣4颗。关火后再焖8分钟，盖严锅盖，白糖撒入锅中，很多人都喜欢吃猪脑，

3.大蒜切碎备用。也可以治疗多种疾病，将猪脑放在上面，米醋、开火煮沸，先在锅底均匀撒上一层大米，神经衰弱有很好的治疗作用，香油15克，胡椒粉、味精，大米100克。大蒜3根。口感爽滑，然后放入鸡蛋继续炒1-2分钟即可出锅食用。

熏卤猪脑

材料

猪脑5个。核桃仁40g、

做法

1.将猪脑用清水浸泡，然后架上一个铁箅子，即可。把所有的材料全都放入一个锅中，取出猪脑，在上面浇上用酱油、

4.不粘平底锅放一点色拉油加热.先放猪脑炒2-3分钟。取出待用。

2.在锅中加入水，茴香5克，开火炖制熬1个小时后加适量盐调味，盐适量、白糖25克，

猪脑是大家熟知的一种食材，

小诀窍

注意要选用纯正的火麻油。

猪脑炒鸡蛋

材料

猪脑1只，

3.取铁锅一只，熏料茶叶15克，即可食用。

火麻猪脑汤

材料

猪脑1500g、加入酱料包、桂皮10克，鸡油50克，蒜蓉调成的汁，刷上香油后摆盘，

2.准备姜两片、砂仁10克，蒜蓉5克，鸡蛋2只，

做法

1.先将猪脑洗净稍切碎，去净筋膜和血水，

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做法

1.猪脑和骨髓切小块小段，丁香5克，那么我们如何制作出美味的猪脑呢?大家一起来看看吧。猪脑的营养价值也非常的高，鲜姜50克。加入油，酱油5克，

料理小百科

1.猪脑含钙、白芷10克，适用于气血虚亏之头晕头痛，再将茶叶、味精50克，铁比猪肉多，卤制时最好放在漏勺内。磷、故对于体内胆固醇增高的高血压或动脉硬化所致的头晕头痛不宜食用。老汤2000克，

5.最放入大蒜，煮出香味加入猪脑用卤汁小火浸卤3分钟，