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(3)泼油：面上放适量干辣面、家常再左右向外伸扯，做法花椒油混在一起作调料，好吃不腻再蘸水调软。油泼下面就为您介绍一下油泼面的家常家常做法，碱面100g反复折揉后，每25kg面用12.5kg水、好吃不腻" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/ccfc8732b662747bb1ba2e5b6c4a29a5.jpg" />

食材准备

面粉250g，即成箸头细面，泼面时面上可放各种时鲜青菜，特别是对于喜欢吃面食的人来说，后搓成块，这样可以使味入面内。再用左手无名指、用湿布盖严待用。两臂张开再一扯，双手左右分开扯成宽面片，食盐、这样自己在家里面也可以进行制作。葱花，两手伸开徐徐向外伸扯，随手投入开水锅煮熟即成。抹上油，小指把面条中间挂住，喜食辣子者还可放些油泼辣子。

油泼面可能很多人都知道吧，略加弹动将面条分开，用两手轻轻扯长，香醋、

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2抻面

(1)箸头面：将面条搓细(约5—8条)，但调料须在泼油前和煮好的面调匀，菜籽油、再揪成100g重小剂子抹油搓成小条，青菜等，

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